美味的鸡蛋豆皮炒苦瓜怎么做好吃又简单

鸡蛋豆皮炒苦瓜是用豆腐皮、鸡蛋以及苦瓜三种主要的原材料加工制作而成的，豆腐皮是一种含有大量蛋白质的食物，也是经常食用的一种食材。鸡蛋则能提供足量的蛋白质，味道可口，香味四溢，苦瓜有很不错的降火作用，几者的结合营养健康。

主料

辅料

具体步骤

1苦瓜清洗干净

2一分两半，去瓤，斜切成片

豆腐皮一块准备好

切成宽条

5鸡蛋两个，入碗中，打散备用

炒锅中放少许油，油温8成热时，倒入鸡蛋液，用筷子轻轻划散成块，然后盛出，待用

锅中倒少许油，将苦瓜片、豆腐丝一同入锅中翻炒

8根据口味撒入少许盐，继续翻炒至苦瓜变软一些，倒入一点儿生抽调味

将鸡蛋块倒入锅中

翻炒均匀出锅