好吃的紫薯派怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

紫薯派是我特别喜欢的小吃，现在在外面都会去买这个吃，觉得特别好吃，甜的，但又不是很甜，口感糯糯的，软软的，颜色也特别好看，这是我喜欢的唯一一个甜食，所以还是很特别的。有时候就特别想自己做给自己吃，不可能一直在外面吃啊，所以今天就尝试了一下。

主料

紫薯 ：1块
印度飞饼 ：2张

辅料

蛋黄 ：1个
黄油 ：6
冰糖 ：适量

具体步骤

1.先准备所有材料。

2.紫薯去皮，切小块。

3.加少许水，和冰糖，煮熟。

4.趁热将紫薯碾碎。

5.加入黄油。

6.飞饼切成派皮。

7.放入紫薯馅。

8.用叉子压上花边。

9.表面刷蛋黄液。

10.烤箱预热230度烤20分钟.烘烤的中途表面颜色达到理想状态时,可在派上盖一层锡铂纸防止颜色加深

烹饪技巧

1、烘烤的中途表面颜色达到理想状态时,可在派上盖一层锡铂纸防止颜色加深。