![美味的蒜薹炒鸡胗怎么做好吃又简单]( "美味的蒜薹炒鸡胗怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蒜薹 ：
6个鸡胗 ：
120 辅料
油 ：
适量料酒 ：
适量蒜姜 ：
适量 胡椒粉 ：
适量老干妈酱 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1.所有材料洗净备用
2.蒜苔切成1cm段备用
3.锅里放水烧开，下鸡胗焯至变色即刻捞出
4.把焯好的鸡胗切片，用料酒、酱油、胡椒粉腌15分钟
5.锅里放油，下姜、蒜、老干妈酱炒出香味
6.再将腌好的鸡胗倒入，急火快炒至鸡胗发白
7.接着放入蒜苔炒两分钟
8.最后放入盐调味下即可出锅
烹饪技巧
炒鸡胗一定要急火快炒蒜薹也可以切长段
