美味的蒜薹炒土豆条怎么做好吃又简单
美味的蒜薹炒土豆条蒜薹这种美食，大家应该都有吃过，那他是属于春夏。季节顺产的一道美食，今天做的这道美食，主要是根蒜薹相关的。那大家都吃过蒜台炒肉，它的口感会非常的，好让我今天介绍的这道美食，主要是属于纯素的一道美食，是用蒜薹和土豆条，两种食材一起制作出来的一道美食。
主料
蒜薹 ：300土豆 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
树椒 ：适量
葱 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
1.蒜薹去掉两头,洗净
2.切小段,用开水焯一下,捞出淋干水
3.土豆去皮洗净
4.土豆切成长条,用清水过一下,去掉淀粉,捞出捞水
5.锅内倒多些油,油热后下土豆条,炸成金黄色,捞出,淋油
6.另起锅,倒少许油,下葱花,树椒爆香后
7.放入蒜薹翻炒
8.蒜薹炒到快熟时倒入炸好的土豆条
9.加花椒粉,盐,炒匀后出锅即可.
土豆条一要定先炸一下哟,这个步骤不能少.而且切好的土豆条要用清水洗一下,把上面的淀粉洗掉,这样做出来的菜才爽利.
