好喝的鸭架丝瓜汤 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸭架 ：一个
丝瓜 ：一根
绿豆粉皮 ：一把

辅料

姜 ：适量
小葱 ：2根
香菜 ：适量
盐 ：适量
白胡椒 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：少许

具体步骤

1.准备好主要食材，鸭架切块。

2.丝瓜洗净切片，小葱切葱花，香菜切末，姜切片备用，绿豆粉皮泡软。

3.锅中放少许油将切好的鸭架煸一下，加如开水，料酒

4.大火烧开后，打去锅中的浮沫和油。（一定要打干净，这样汤才好喝）

5.调小火熬至汤变白，放入泡好的粉皮。

6.再放入切好的丝瓜，放盐调味，放白胡椒，味精，小葱，香菜，就可以起锅了。