鸭架豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆腐具有蛋白质含量高，脂肪含量低，非常适合老人和小孩食用，营养价值高，又容易咀嚼，深受大众的喜爱。鸭架豆腐汤，将白嫩的豆腐与香浓的鸭架放在一起熬制，做成鸭架豆腐汤，汤鲜味美，健康又营养，适合各种人群的人食用。

主料

豆腐 ：250g
鸭架 ：300g

辅料

葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.烤鸭架剁成成小块

2.豆腐洗净切成小块

3.锅中放油，放入葱花炒香

4.倒入鸭架翻炒1分钟

5.放入料酒

6.加入适量的水

7.锅开后撇去浮沫

8.豆腐倒入锅中

9.放入适量的盐

10.放入适量的味精

11.加入适量的白胡椒粉，大火煮到汤变白

12.即可盛到碗中

烹饪技巧

鸭子很腥，炖汤的时候，可以加入适量的白胡椒粉去腥