丝瓜香菇鸭架汤怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
丝瓜 :300g
干香菇 :30g
姜 :适量
丝瓜,也叫菜瓜,味略苦,但又利尿,清热解毒的功效,抗敏效果好,美容又养颜。将丝瓜、香菇和鸭架熬制在一起做成丝瓜香菇鸭架汤,不仅汤味鲜美,又可以获得丝瓜、香菇和鸭肉的三重营养,美容养颜又护肤,非常适合女性食用的一款汤。
主料
鸭架 :1个丝瓜 :300g
干香菇 :30g
辅料
葱 :适量姜 :适量
具体步骤
1.去掉大部分肉的鸭架切成小块。
2.干香菇冲洗一下后用水泡发,然后切成小块,香菇水待用。丝皮削去外皮切成滚刀块;葱、姜切段。
3.将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中,倒入香菇水,再加入足量的水,一点料酒。
4.开大火煮至开锅后,转小火30分钟。
5.倒入丝瓜块,继续煮约5分钟,调入盐、胡椒粉调味即可。
过节时吃烤鸭的一定不少,鸭架不要忘了向饭店要来,回家自己做几个小菜吧