鸭架卷心菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

卷心菜，性平味甘，具有强心健体，滋润肺腑的功效。将鸭架和卷心菜放在一起熬制成汤，美味营养又健康，让卷心菜微甜的口感与鸭架的肉香互相融合，鸭架更加软烂，汤头更加好喝，香浓中加入了微甜的味道，极大的丰富了烫的味道，口感美味。

主料

鸭架 ：半个
卷心菜 ：500g

辅料

盐 ：适量
五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.卷心菜洗净。

2.鸭架准备好。

3.卷心菜切粗丝。

4.鸭架掰开，锅中放入水，将鸭架放入。

5.煮开后将表面的少许浮沫撇去。熬煮半小时。

6.下入卷心菜继续炖煮。

7.煮十分钟，放入适量的酱油、五香粉、盐调味。再煮五分钟，放入葱花。

8.煮至卷心菜熟烂，出锅前加入少许胡椒粉调味即成。

烹饪技巧

1：鸭架要熬到时候，这样汤的味道才会浓。