好吃的柠檬味奶油蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

以前小时候很喜欢吃蛋糕，但一般妈妈是不会给我买蛋糕的，都是在生日时才会给我们买蛋糕，到后来，自己出来工作后，也吃过一些，到有一年过生日，妈妈亲手给我做了柠檬味奶油蛋糕。当时特别的喜欢，也特别的感到。所以现在我也时不时自己做来吃，还是很不错的。

主料

面粉 ：500
柠檬片 ：适量
鸡蛋 ：3个

辅料

淡奶油 ：适量
砂糖 ：适量
泡打粉 ：适量

具体步骤

1.1准备一个新鲜柠檬，取皮（尽量将皮削的薄一些，不要取白色部分）。之后用料理机打成细碎的末。

2.将140克淡奶油加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油呈浓稠状。

3.将130克鸡蛋打散。

4.将蛋液分五次加入淡奶油中，每次都要搅匀后再加入下一次。

5.之后，筛入100克低筋面粉和3克泡打粉（筛入之前将二者混匀）。

6.用打蛋器搅拌均匀。

7.7将剩余30克面粉加入柠檬碎末中搅拌均匀。

8.小心挤入模具，七分满即可。我挤的有点多了，汗！（我的模具为屋诺6连空心圆模，烤了2盘）。

9.烤箱预热170度，中层烤约20分钟。