白白的柠檬蛋白蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟

每次走到蛋糕店跟前都有一种走不动路的感觉，因为我很喜欢吃各种蛋糕，也很喜欢看师傅们做蛋糕，我觉得那些蛋糕光是看都是一种享受，更不用说吃了；所以有时候我也会自己在家里做一些蛋糕，最近我学会了做白白的柠檬蛋白蛋糕，好看又好吃哦。

主料

蛋白 ：3个
牛奶 ：80
低精面粉 ：60

辅料

白砂糖 ：适量
柠檬汁 ：适量
柠檬皮 ：适量
油 ：适量

具体步骤

准备材料。烤箱150-170度预热。

牛奶和色拉油混合，加入份量中的白砂糖10克。

隔水加热，打发至白砂糖融化。备用。

将低粉过筛入奶糊中。

加入柠檬皮碎。

蛋白加入柠檬汁，打发

分三次加入剩余的白砂糖，打发至中性发泡。

将蛋白分三次拌入面糊中，顺时针拌匀。

倒入模具中，在桌上轻轻磕几下。

模具放入烤箱中，中层，上下火。150-170度，烤25-35分钟。烤好后，倒扣脱模。