可口香甜柠檬蛋白蛋糕怎么做好吃又简单
这道可口香甜柠檬蛋白蛋糕是一道呢不仅仅是味道香甜的，而且还营养丰富的很健康的食物了，最重要的是它的味道真的还蛮不错的呢，因为里卖你加入了一些那个柠檬汁儿所以局势酸酸甜甜的，蛋糕 也是软软的，入口即化的感觉的哦操作很简单。
主料
蛋清 ：3个白砂糖 ：40
牛奶 ：80
低筋面粉 ：60
辅料
色拉油 ：10柠檬汁 ：1小量勺
柠檬皮碎 ：1个
具体步骤
1.准备材料。烤箱150-170度预热。
2.牛奶和色拉油混合，加入份量中的白砂糖10克。
3.隔水加热，打发至白砂糖融化。备用。
4.将低粉过筛入奶糊中。
5.加入柠檬皮碎。
6.蛋白加入柠檬汁，打发
7.分三次加入剩余的白砂糖，打发至中性发泡。
8.将蛋白分三次拌入面糊中，顺时针拌匀。
9.倒入模具中，在桌上轻轻磕几下。
10.模具放入烤箱中，中层，上下火。150-170度，烤25-35分钟。烤好后，倒扣脱模。
1、没有柠檬，可以用塔塔粉代替。2、每个烤箱温度都不同，尽量从低温开始烤，延长烘烤时间，就可以防止烤糊了。
