![家常菜洋葱炒鸭蛋怎么做好吃又简单]( "家常菜洋葱炒鸭蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
洋葱 ：
1个 鸭蛋 ：
1个 辅料
生葱 ：
1根油 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量白酒 ：
几滴 具体步骤
![家常菜洋葱炒鸭蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜洋葱炒鸭蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.备好食材。
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2.鸭蛋打进容器，加适量盐和几滴白酒拌匀，洋葱切小块备用。
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3.热锅下油，把拌好的蛋液倒进，摊开。
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4.煎好后用铲子夹小块并盛起备用。
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5.再把洋葱放锅里炒香。
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6.洋葱炒软后再把蛋块加进一起翻炒。
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7.并加少量水焖半分钟。
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8.水份将干时加适量酱油，葱花和盐便可。
烹饪技巧
1.切洋葱时要注意被洋葱逼出眼泪，所以切的时候可以对准切口后把脸扭一边再一刀切下去，这样就不用“流眼泪”了
