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美味的焦糖核桃柠檬蛋糕怎么做好吃又简单

美味的焦糖核桃柠檬蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

焦糖核桃柠檬蛋糕是我非常喜欢的一款甜点,它甜而不腻,爽口顺滑,核桃本身对大脑有很大的益处,特别是小朋友多吃核桃可以促进大脑的发育,不过它本身也富含油脂,吃多了会引起肥胖,然而柠檬正好可以中和核桃的油腻,二者的完美结合,是的这款蛋糕味道清爽。

主料

糖 :60
柠檬皮 :6
低粉 :100
鸡蛋120
黄油 :105

辅料

麦芽糖 :10
核桃仁 :30
水 :6

具体步骤

美味的焦糖核桃柠檬蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

1.黄油软化后,打发至颜色变浅。

美味的焦糖核桃柠檬蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

2.准备煮熟的杂蔬粒,秋葵,火腿,车打芝士,吐司,沙拉酱或番茄沙司

美味的焦糖核桃柠檬蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

3.吐司切小块

美味的焦糖核桃柠檬蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

4.码入烤盘成一个塔形

美味的焦糖核桃柠檬蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

5.撒上杂蔬粒

美味的焦糖核桃柠檬蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

6.火腿切小丁,撒在吐司上

美味的焦糖核桃柠檬蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

7.秋葵切片,随意撒在吐司上

美味的焦糖核桃柠檬蛋糕怎么做好吃又简单 第9张

8.最后放上车打芝士

美味的焦糖核桃柠檬蛋糕怎么做好吃又简单 第10张

9.烤箱预热180度,烤15分钟

美味的焦糖核桃柠檬蛋糕怎么做好吃又简单 第11张

10.烤好成品

美味的焦糖核桃柠檬蛋糕怎么做好吃又简单 第12张

11.将核桃趁热放在蛋糕中间切口处,否则凉了就不好操作了。

烹饪技巧

1.蛋液一定要分次、少量的加,加一次打发均匀了再加,否则容易造成油水分离的现象。2.如果出现了油水分离,可加少量的配方内的低粉,搅拌至油水分离的情况减轻。3.核桃仁可以切碎些,焦糖液多一些,就可以形成液体往下流的效果。如果糖液少,放在蛋糕上就是点缀的效果。