自制酿茄盒怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：2个
瘦肉 ：100

辅料

姜 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
油炸粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 材料图

2. 茄子切成如图状

3. 瘦肉加生姜一起剁成肉馅用少许盐料酒生抽老抽白糖醋拌匀

4. 把肉馅酿入茄夹中

5. 取少许油炸粉加点盐食用油清水调成糊状

6. 把每个茄盒放入裹一层油炸糊

7. 锅里放入足量油烧热放茄盒炸熟

8. 捞出控油

烹饪技巧

1不用油炸粉就用面粉加个鸡蛋加水调成糊状。2茄子切厚点应该会好点，感觉我的切薄了。