![蒸茄盒自制怎么做好吃又简单]( "蒸茄盒自制怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
350肉馅 ：
250 辅料
香菜 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 韭菜 ：
1把蒜泥 ：
适量 具体步骤
![蒸茄盒自制怎么做好吃又简单 第2张]( "蒸茄盒自制怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备主料。
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2.茄子洗净去皮切片，一刀切断一刀不切断。
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3.肉馅加油、酱油和花椒粉拌匀入味。
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4.放入切好的韭菜拌匀。
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5.茄子包入拌好的肉馅。
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6.放入大碗内。
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7.包好的茄子要错开放，这样易熟。
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8.放入蒸锅，大火20分钟左右。
烹饪技巧
1.茄子要选用比较粗大的，这样好包馅。2.蒸茄盒的时候，你可以拿筷子插一下，轻松插透就说明熟了。
