酸笋豆腐鱼头汤怎么做好吃又简单
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鱼头 :
500嫩
豆腐 :
250 酸笋 :
100 辅料
盐 :
适量姜片 :
适量油 :
适量 香菜 :
适量蘑菇精 :
适量清水 :
适量 具体步骤
1.鱼头去鳃,剁件。
2.豆腐切块
3.香菜切段
4.砂锅注入少许食用油,烧热,下姜片爆香。
5.鱼头入锅,煎至两边金黄。
6.放入酸笋,略炒。
7.注入适量清水,煮沸。
8.把豆腐入锅,煮5分钟。
9.下盐和蘑菇精调味,最后放入香菜,出锅。
烹饪技巧
鱼头最好选用大头鱼的鱼头