豆腐鱼头汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：一块
鱼头 ：一个
葱 ：少许
香菜 ：两根
姜 ：两片
花椒 ：少许
水 ：一碗
胡椒粉 ：少许
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 鱼头

2. 豆腐那开水煮一下。

3. 姜、葱、香菜准备好。

4. 在砂锅里放水。在放花椒，等水开了在把花椒捞出来。

5. 等水开了。放进鱼头。放豆腐。在放准备好的姜、葱。

6. 把鱼头汤煮成奶白色就好了。在放点胡椒。放盐和香菜。

烹饪技巧

鱼头要等水开了才能放。一是可以去腥。二是可以让鱼头出奶白色的汤。