自制葱香火腿肉松蛋卷怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :3只
脆皮火腿肠 :1根
玉米油 :40
盐 :0.25勺
葱 :适量
肉松 :适量
糖粉 :30
沙拉酱 :适量
主料
低粉 :80鸡蛋 :3只
脆皮火腿肠 :1根
辅料
牛奶 :60玉米油 :40
盐 :0.25勺
葱 :适量
肉松 :适量
糖粉 :30
沙拉酱 :适量
具体步骤
1.原料图;
2.配料图;
3.将烤盘清洗好后,垫上油纸或锡纸;
4.用分蛋器将蛋清和蛋黄分开;
5.蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡;
6.蛋黄,牛奶,油搅匀后,筛入低粉后拌匀至无颗粒;
7.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀;
8.将拌好的蛋糕液倒入烤盘,撒上葱花和火腿丁;
9.烤箱事先预热,烤盘放中层,180度上下火25分钟;
10.待蛋糕稍冷,倒扣在保鲜膜上,在上层均匀涂抹沙拉酱,撒适量肉松,再卷起蛋糕,定型十分钟;
11.定好型的蛋卷切段后,两边涂抹沙拉酱,再沾上肉松即可。
定型十分钟