![绿色食物牙签肉怎么做好吃又简单]( "绿色食物牙签肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 ：
500 辅料
洋葱 ：
100 姜 ：
适量料酒 ：
适量芝麻 ：
适量孜然 ：
适量 鸡蛋 ：
1个油 ：
适量盐 ：
适量生粉 ：
25 具体步骤
![绿色食物牙签肉怎么做好吃又简单 第2张]( "绿色食物牙签肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.五花肉切成3毫米厚，1.5厘米见方的小片。
![绿色食物牙签肉怎么做好吃又简单 第3张]( "绿色食物牙签肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.洋葱也切成和肉一样大小的片，姜切末放在肉中。
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3.放入适量盐、芝麻、孜然、料酒腌半小时。
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4.半小时后放入一个鸡蛋，两勺生粉。
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5.拌匀。
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6.牙签煮，消毒。
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7.将肉用牙签串好，一片肉一片洋葱串好。
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8.炒锅放油，要多一些，加热。
![绿色食物牙签肉怎么做好吃又简单 第10张]( "绿色食物牙签肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.放入锅中炸至金黄，取出再撒点芝麻即可。
烹饪技巧
腌制好的肉放点生粉和鸡蛋仔串，炸出来的肉很软嫩，不硬。
