![「绿色食物」红烧肉怎么做好吃又简单]( "「绿色食物」红烧肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
五花肉 ：
500 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量桂皮 ：
适量葱姜蒜 ：
适量老抽 ：
2大勺料酒 ：
2大勺白糖 ：
2大勺 八角 ：
适量 具体步骤
![「绿色食物」红烧肉怎么做好吃又简单 第2张]( "「绿色食物」红烧肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.将肉洗净切块放入锅中，倒入清水，没过猪肉，开大火煮15分钟。出血沫后捞出放凉。
![「绿色食物」红烧肉怎么做好吃又简单 第3张]( "「绿色食物」红烧肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中放少量油，烧热，放入肉块翻炒5分钟后盛出。
![「绿色食物」红烧肉怎么做好吃又简单 第4张]( "「绿色食物」红烧肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅洗净后放入清水，小开后放入白糖，当糖变成气泡状放入肉翻炒，倒入老抽、料酒一起翻炒。
![「绿色食物」红烧肉怎么做好吃又简单 第5张]( "「绿色食物」红烧肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.将其他调料（葱姜蒜等）放入锅内，并加入清水，盐少许，盖锅盖焖1小时左右即可。
烹饪技巧
本菜口味偏甜，如不喜欢，则少放糖
