蔓越莓面包6怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：200
细砂糖 ：10
盐 ：2
蛋 ：1个
即溶酵母 ：3
牛奶 ：100
无盐黄油 ：10
蔓越莓干 ：10

辅料

具体步骤

1. 1除黄油外的所有面团材料混合揉至面团稍具光滑状后加入无盐黄油，继续揉至可拉出稍透明薄膜，放入容器盖上保鲜膜进行基本发酵。

2. 2基础发酵完成，面团发至2倍大。

3. 3取出分割成2等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约10分钟

4. 4将面团卷成长的橄榄形，正面朝上放入烤盘，盖上保鲜膜进行最后发酵。。

5. 5发酵结束后面团表面刷上全蛋液

6. 6倾斜45度切3个刀口，继续发酵5分钟。入预热的烤箱190度，40分钟。