准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
茄子 :
450 小
白菜 :
100 辅料
甜面酱 :
1汤匙生抽
酱油 :
1汤匙鸡精 :
少许香油 :
少许 橄榄油 :
适量 香菜 :
少许 小葱 :
3根 具体步骤
1.准备好食材
2.茄子放入锅中蒸20分钟
3.小白菜、葱、香菜洗净切段
4.茄子蒸好后,晾一晾撕成长条
5.放入小葱和香菜,再放入鸡精、甜面酱、酱油、香油、橄榄油
6.拌匀
7.放入小白菜拌匀
8.盛出装碗即可
烹饪技巧
茄子蒸20分钟即可,先把茄子拌好后再放入小白菜,以免小白菜拌太早软掉