![香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单]( "香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 ：
2碗 茄子 ：
3个 猪肉 ：
400 香菜 ：
2棵 辅料
盐 ：
适量味极鲜
酱油 ：
1勺鸡精 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第2张]( "香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第2张")
1.面粉加入水用筷子搅成絮状，揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱油腌一会。
![香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第3张]( "香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第3张")
2.茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟。取出晾凉切碎。
![香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第4张]( "香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第4张")
3.香菜洗净切碎。
![香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第5张]( "香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第5张")
4.将茄子，肉丁，香菜放入干净盆中，加入油，盐，酱油，鸡精调匀成馅。
![香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第6张]( "香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第6张")
5.面团醒好后，揉成长条，切成剂子。
![香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第7张]( "香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第7张")
6.将剂子擀成饼。
![香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第8张]( "香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入馅料包成饺子。
![香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第9张]( "香气浓郁的茄子馅饺子怎么做好吃又简单 第9张")
8.入锅煮熟。煮至饺子全部翻个，肚皮鼓鼓的就熟了。
烹饪技巧
煮饺子时可以在水中加入盐或葱段，可防粘。
