香气浓郁的番茄蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：1个
鸡蛋 ：1个

辅料

香油 ：适量
白胡椒粉 ：1
小葱 ：2根
油 ：1汤匙
盐 ：3
姜粉 ：1

具体步骤

1.准备食材：番茄一个、鸡蛋一个、小葱2根

2. 鸡蛋打散成蛋液，番茄洗净切厚片

3.汤锅里放入水500ML、油1汤匙，开中大火将水烧开

4.加入切好的番茄再次煮开

5. 加点白胡椒粉和姜粉（孕产妇可以不放这两样）

6.加点盐，搅匀

7.将打散的蛋液沿着锅铲缓缓地淋一圈

8.水再次烧开后搅散蛋液，关火

9.盛入碗内，撒上葱花、淋上香油即成

烹饪技巧

往锅里倒入蛋液时要沿着锅铲转圈慢慢倒入，做出的蛋花才漂亮