家常菜洋葱炒鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：200
洋葱 ：200

辅料

盐 ：适量
生姜 ：适量
油 ：适量
蒜片 ：适量
剁椒 ：适量
蚝油 ：适量
玉米淀粉 ：适量
料酒 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉洗净，洋葱去老皮后洗净

2.把洋葱切成丝

3.把鸡胸肉切丝后放入碗中，加入料酒，蚝油和淀粉抓 匀后腌制半小时

4.准备生姜和大蒜

5.热锅温油下入调料爆香

6.再把鸡肉丝下锅爆至变色后捞起待用

7.把洋葱丝倒入不断的煸炒至出香味

8.再把鸡肉丝回锅，加入少许盐

9.加入料酒翻炒均匀

10.再加入剁椒翻炒均匀后熄火出锅

11.撒上葱花上桌

烹饪技巧

1，鸡肉丝腌制过，加入少许盐让洋葱丝入味即可。2.这道菜肴快速爆炒能保持洋葱脆脆口感。3，此菜很鲜美不加鸡精味道更佳，不吃辣的可以不加剁椒。