家常洋葱丝瓜炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

洋葱丝瓜炒肉丝是一道常见的菜肴，其做法简单快捷，只需要准备好材料和调味料放进锅里翻炒至熟透就可以了，而且健康又美味，适合全家老少一起享用。洋葱的爽脆可口、丝瓜的嫩滑，两者搭配在一起口感丰富，美味可口。如果想有兴趣的朋友快来一起动手做一下吧。

主料

洋葱 ：150
鸡蛋 ：3只
丝瓜 ：750
猪肉丝 ：430

辅料

淀粉、炒菜王调料 ：少许
稻米油、料酒、盐 ：适量

具体步骤

1.备料，鸡蛋本来打算用两只，后来加了一只。

2.鸡蛋打入碗里搅成蛋液待用。

3.肉丝用少许淀粉、炒菜王调料、适量料酒拌匀腌制二十分钟。

4.洋葱切片、丝瓜去皮洗净切滚刀块。

5.锅中放油烧热倒入蛋液并转动晃锅使蛋液尽快凝固。

6.当蛋液基本上凝固时下入丝瓜。

7.跟鸡蛋一起煸匀后加入适量盐和少许面条鲜。

8.炒匀煸半分钟左右盛出待用。

9.锅里重新放油烧热加入肉丝。

10.快速划散煸炒至变色。

11.下入洋葱煸匀翻炒片刻。

12.加入适量清水。

13.略煮一会儿。

14.倒入丝瓜等翻匀煮大约一分半光景即可关火出锅了。