家常洋葱丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

丝瓜脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，炎热的夏天，搭配上正值时节的秋葵，抛开以往常吃的蔬果瓜菜，来一份洋葱丝瓜炒蛋，试一下不一样的小清新的感觉，丝瓜富含蛋白质，对增强人体免疫力，可以预防糖尿病，所以多吃丝瓜本来就对人体有很大的好处

主料

鸡蛋 ：100
丝瓜 ：250
洋葱 ：100

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.丝瓜去皮切滚刀块；

2.洋葱切成丝；

3.鸡蛋打散，加入盐和葱花；

4.搅打均匀；

5.锅里热油，下鸡蛋；

6.炒散炒熟；

7.盛起备用；

8.锅里续下一点油，下洋葱炒一下；

9.续下丝瓜炒匀；

10.食材稍变软即可下盐调味；

11.少许的生抽提鲜；

12.倒入鸡蛋再次炒匀；

13.盛盘，享用！

烹饪技巧

这个菜就是要急火快炒，铁锅炒出来的鸡蛋，特别香！