好喝的蒜蓉苦麦菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒜蓉苦麦菜汤是一道不可多得的养身汤羹，不仅颜色淡雅，更是味道清淡，十分的养身。众所周知，苦麦菜含有抗肿瘤物质，对白血病不管是急性还是慢性都有抑制作用。除此之外，苦麦菜还能清热消肿，化瘀解毒，是上好的不可多得的清热治疗型蔬菜。

主料

苦麦菜 ：500

辅料

姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.苦麦菜摘段、清洗干净、沥干水份（在清洗的时候可以用手搓一搓苦麦菜、能去除部分苦味）

2.姜去皮清洗干净切片

3.锅里加入适量清水、放姜、大火烧开

4.放苦麦菜、滴几滴油、煮5分钟、（放油是为了苦麦菜滑一点、也能保持苦麦菜的颜色）

5.放盐、搅匀即可