蒜蓉苦麦菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

一提到菜汤，大家想到的第一个字便是鲜，蔬菜因为其独特的味道和丰富的营养物质，为人们所喜爱。蒜蓉苦麦菜汤更是不可多得的佳品。但是当你有一份苦麦菜的时候，要怎样才能完全发挥出它的鲜美呢？不如炖汤吧。蒜蓉苦麦菜汤，保证让你喝了还想喝。

主料

苦麦菜 ：300

辅料

蒜蓉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.苦麦菜切断洗净

2.锅里放水煮开

3.然后放苦麦菜下去煮五分钟左右

4.五分钟差不多就把苦麦菜铲起

5.苦麦菜捞起后过一下冷水

6.然后放水煮开再把过了冷水的苦麦菜放下去煮开就可以了

7.苦麦菜入碟后就放蒜蓉和油盐下去

8.用筷子搅拌一下就ok了

烹饪技巧

1.过冷水汤不会那么浓黑2.盐不要放下锅里煮，一煮汤就变黑了