蒜蓉抄油麦菜的做法图解

多吃蔬菜有益于健康，这么多绿色蔬菜，大家喜欢哪个呢，我最喜欢的莫过于油麦菜了，酥酥脆脆的口感，咬在嘴巴里，口感极好，接下来要和大家分享的是一道蒜蓉抄油麦菜，一起来学习一下吧。操作步骤很简单，一学就会。

主料

油麦菜 ：3棵

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量

详细步骤：

第一步

食材准备，挑选新鲜的油麦菜、大蒜去皮剁碎。

第二步

油麦菜洗净，用手掰成断，捞出沥干水

第三步

大蒜去皮，切片，热锅，大火爆香蒜片。油别太多，少油更健康。

第四步

把洗净的掰的油麦菜倒入锅里，大火爆炒，用筷子不断翻转。不能停留在锅里很久，油麦菜断生味即可。

第五步

油麦菜炒八成熟，放盐，炒均出锅。油麦菜可以生吃，不要炒太久，炒太熟的油麦菜，没有脆爽口感，营养成分也会流失。

第六步

油麦菜炒八成熟，放盐，炒均出锅。油麦菜可以生吃，不要炒太久，炒太熟的油麦菜，没有脆爽口感，营养成分也会流失。就可以出锅啦