咖喱牛肉块的做法 【咖喱牛肉块】最佳米饭伴侣 咖喱牛肉块怎么做

“香喷喷的白米饭配着刚出锅的浓香咖喱牛肉，两碗下肚是不知不觉滴~咖喱

营养价值丰富，牛腩脂肪含量低，两者经慢火炖煮后，是最好的家常菜之一。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱牛肉块的做法步骤

• 1、焯水后的牛腩清水洗净

• 2、香料若干

• 3、洋葱半颗，切丝

• 4、小火煸出香味儿

• 5、煸炒洋葱至软烂

• 6、加入牛腩翻炒

• 7、材料倒入炖锅

• 8、加入椰汁和牛腩齐平

• 9、大火烧开，入咖喱粉2勺（10g）

• 10、翻炒均匀

• 11、炖煮一个半小时后加入胡萝卜块（出锅前20分钟）

• 12、撒盐

• 13、大火收汁，入彩椒

• 14、撒鸡精，出锅

• 15、装盘

• 16、开饭啦

小窍门

小贴士：

1.焯牛腩冷水下锅，清水冲洗干净

2.煸炒香料时可加入姜片、蒜瓣

3.咖喱膏可以替换咖喱粉

4.胡萝卜按个人口味可替换（或加入）土豆块