臭豆腐怎么炸才不粘锅

用小火煎炸。在制作臭豆腐时，需要的原材料主要有豆豉、豆腐、辣椒油、葱花、香菜、红辣椒以及菜油等。用葱花以及香菜的目的，主要是为了使得臭豆腐看起来更加美观。在制作臭豆腐之前，也是需要把豆腐洗干净后并充分地沥干水分的。做好的臭豆腐，要尽快食用。