鲜美的麻蛤韭菜水饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

众所周知，麻蛤是种常见的水产品，同样，韭菜也是种常见的蔬菜。当麻蛤的鲜美与韭菜的清新相触碰在一起，会给味蕾带来怎样的极致挑战，麻蛤韭菜水饺将 两种截然不同的食材结合在一起，鲜美与辛辣完美的结合也是肥嫩与清新的结合。两种食材有其不同的特点但你会感觉其融合在一起也有其独特的风味。

主料

麻蛤 ：200
韭菜 ：200

辅料

猪肉馅 ：200
面 粉 ：500
木耳 ：200
盐 ：20
生抽 ：30
香油 ：20
鸡蛋 ：100

具体步骤

1.将韭菜洗净控干水分

2.将麻蛤洗净用开水烫开口剥壳取肉

3.面粉加冷水和成稍微硬点的面团

.将麻蛤剁碎

5.将鸡蛋炒熟，木耳切碎，姜切末

6.把猪肉馅用香油搅拌上劲，放盐，生抽，及配料

7.放入韭菜

8.水开后放饺子煮三开(点两次水)，即可出锅

9.吃吧

烹饪技巧

1、麻蛤需要用淡盐水泡过，清除其中的泥沙。