自制韭菜三鲜水饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

马蹄 ：10颗
韭菜 ：250
干蘑菇 ：10个
饺子皮 ：500

辅料

蚝油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
虾米 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.搅成肉沫的肉馅加入适量蚝油，酱油，盐搅拌均匀，待用。

2.韭菜洗净

3.干蘑菇提前用水泡软，如果没时间就用开水泡。

4.虾米洗净，用凉水泡水。

5.马蹄去皮洗净。

6.马蹄，虾米，香蘑切细后放进肉沫里搅拌均匀。

7.韭菜切细放入馅里，加适量盐，食用油搅拌均匀。

8.拌好馅后开始包饺子。

9.包好了，是不是很漂亮啊。

10.水烧开后下一小勺盐，放入饺子，一煮开就加入些许凉水，反复三次出锅，这样煮出来的饺子熟而皮不烂。

烹饪技巧

煮水饺的水里要下少许盐，这样煮出来的饺子不会互相粘皮。