健康的粗粮点心-全麦葡萄干司康怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

全麦面粉 ：100
低筋面粉 ：200

辅料

泡打粉 ：1匙
牛奶 ：70
盐 ：1/4
白糖 ：50
黄油 ：65
葡萄干 ：50

具体步骤

1. 材料

2. 黄油切成丁软化。鸡蛋打散成蛋液。

3. 加入白糖拌匀。

4. 低粉、全麦粉、泡打粉、盐混合均匀。筛入黄油里，用手搓至黄油和面粉混合均匀。

5. 搓好的面粉呈较粗的颗粒状.

6. 加入2/3的蛋液和牛奶团成面团。

7. 倒入葡萄干。把葡萄揉进面团并均匀分布在面团里.

8. 把面团分成三份。用擀面杖把面团擀成长方形的面片，切成三角形。

9. 把切好的面片放入烤盘，刷上剩余的蛋液，放入预热的烤箱200度烤15分钟左右。

烹饪技巧

团面团的时候不要过度揉用手爪成面团就可以倒入葡萄干后只要把葡萄干揉入面团中即可。过度的揉面容易出筋。