粗粮的好处，吃粗粮真的更健康吗？

粗粮相信大家都很熟悉，那么大家知道人为什么要吃粗粮吗？吃粗粮真的好吗？粗粮真的有那么健康吗？粗粮对我们到底有哪些好处呢？所谓人食五谷杂粮，相信粗粮对我们的身体健康一定是有益处的，有利于身体健康的。下面就为大家揭晓吃粗粮的好处！

“粗粮”是相对于大米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦以及各种干豆类。粗粮食品中含有大量的蛋白质、矿物质、维生素等对人体有益的物质，粗粮中含有的粗纤维还能增加肠的蠕动，降低肠癌的发病率，粗粮食品还可补充细粮缺乏的部分营养素，可以增强体质，延缓衰老，避免因长期食用高脂肪食品和过精细粮食对人体造成的危害。粗粮的好处具体在以下几方面体现：

1、低高血压、糖尿病风险

粗粮只经过简单处理，其中保存着丰富的不可溶性纤维素。这种纤维素可以延迟人体对于食物的糖分的吸收速度，同时他还能够有效的控制血液中胆固醇的浓度，从而降低了高血压以及糖尿病等疾病的风险，是非常好的健康保健品。

2、补充孕妇营养需求

孕妇与平常人所需要的营养物质有所差别，她更需要某些微量元素以及其他物质(如叶酸)的摄取。而粗粮中，微量元素的含量要比细粮更为丰富，种类更为多样，极好的满足孕妇的需求。

3、改良肠道环境，防止便秘

粗粮中膳食纤维含量丰富，它可以帮助我们肠道蠕动，清除废渣。而且，相对于水果蔬菜，它还拥有不溶纤维，这种纤维可以与其他废渣结合，帮助我们肠道更好地排出，清洁肠道的环境，也就有效地减少便秘的发生。

4、保护神经系统

粗粮中的维生素B1含量也非常丰富。维生素B1不仅可以帮助我们提高食欲，改善消化功能，还能保护人体神经系统功能。缺乏维生素B1会容易产生某类损伤人体神经系统的酸性物质，还容易出现脚气病等症状。

5、粗杂粮含更多的微量元素营养多

同样是因为加工程度不同，粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。不过，需要指出的是，无论细粮还是粗杂粮，其微量元素的含量与人体的需要量相比都不够多，算不上丰富，并且其吸收率很低，难以被人体利用。所以，如果想依靠粮食来满足身体对这些微量元素的需要，几乎是不现实的，即使您全部主食都是粗杂粮也不行。同时粗杂粮中的钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

相信大家通过这篇文章已经大概了解了粗粮的好处，大家切记在生活中一定不要只顾吃大鱼大肉，而忘记了粗粮的存在。粗粮对于我们的身体健康是大有好处的，大家在享受生活的同时也一定不要忽略了自己和家人的身体，多吃粗粮身体好。