爆椒肥肠怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肥肠 ：300
绿尖椒 ：3个

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
老抽 ：适量
花椒 ：适量
蒜头 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 熟肥肠切块，尖椒切丁，大蒜切细末备用

2. 热锅，把蒜末炒成金黄色后，下肥肠。

3. 肥肠爆炒之后，适当放花椒下锅。蚝油老抽各一小勺，适当放盐和料酒

4. 最后放入尖椒，翻炒后就可以出锅啦~

烹饪技巧

炒猪肚一定要记得放花椒，可以去腥，而且达到很好的提味作用。不爱吃花椒的麻味可以用胡椒代替哦~