家常三椒爆脆肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪小肠 ：300
青椒，酸红椒，干红椒，八角 ：适量
酸笋，花椒，青蒜 ：适量
姜，蒜 ：适量

辅料

白酒，胡椒，五香粉，郫县豆瓣，生抽 ：适量

具体步骤

1. 小肠切段~洗净，倒入姜，蒜，花椒，八角，胡椒粉，五香粉，白酒腌制。

2. 青椒，干红椒，酸椒，酸笋切好备用。

3. 油锅入油爆花椒，到入腌制的小肠~爆至小肠变色后铲出。

4. 油锅内倒入切好的辣椒酸笋。煸炒出香味后倒入刚过油的小肠，加一勺郫县辣酱，青蒜翻炒

5. 出锅裝盘~