香爆肥肠炒辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肥肠其实是猪的大肠，十分有韧性而且含有丰富的脂肪，特别适合热油爆炒。肥肠炒辣椒是一道经典的江湖菜，红彤彤的辣椒和金黄的肥肠一起爆炒，香气四溢，滚过热油的肥肠外部焦脆，吃起来喀吱作响，干辣椒的香辣全都融入肥肠里面，很下饭。

主料

肥肠 ：500

辅料

姜蒜 ：适量
白酒 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
老干妈辣酱 ：适量

具体步骤

1.冷水锅里放花椒，生姜，葱和少许白酒，再放入洗净的肥肠，水开后煮6分钟，捞出备用

2.鸡蛋打闪加入牛奶，搅拌均匀再加入酸奶和淡奶油拌均

3.再加入低粉，吉士粉，搅拌均匀

4.蛋挞皮中放入蔓越莓也可不放，就依个人口味来吧

5.将鸡蛋混合物倒入蛋挞皮中8分满

6.入预热好的烤箱烤箱180度20分钟。我烤了10分钟又在面上放了一粒蔓越莓

7.快好了

5.出锅享用