妈妈做的咸菜肉饼馅怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :2个
咸菜 :300
豆干 :3片
今天介绍的这道菜既可以放到馅饼里面当馅料吃,同时还可以搭配粥、米饭等等食用,吃法可谓是非常广泛啊。咸菜肉饼馅,其中最主要的原材料就是咸菜和猪肉,用咸菜的咸和酸去搭配猪肉的嫩和香相信肯定是在合适不过了,心动的小伙伴赶紧尝试吧。
主料
猪肉 :200鸡蛋 :2个
咸菜 :300
辅料
虾皮 :适量豆干 :3片
具体步骤
1.两个鸡蛋加一点盐搅散,摊成蛋皮切丝再切碎(大小随意哦)
2.猪肉切细丝,瘦肉一堆,肥肉带一点瘦肉更好吃。豆干切粒,咸菜也切细一点
3.肥肉跟姜丝中小火逼出肥油,然后倒入瘦肉翻炒(不喜欢吃姜的捡出姜丝)
4.倒入豆干粒跟咸菜翻炒,炒久一点更香(我另外又加了一点熟猪油),再放一把虾皮
5.出锅前倒入切好的蛋丝翻炒均匀即可