妈妈做的咸鸡炖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

咸鸡 ：500
土豆 ：250

辅料

老抽 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备咸鸡，土豆，咸鸡提前泡好

2.土豆切块，姜蒜切片

3.热锅放油，加入姜，蒜爆香

4.咸鸡控水后倒入锅中翻炒

5.炒至咸鸡变色倒入适量老抽

6.继续翻炒，至咸鸡上色均匀

7.锅中加水，煮开

8.水开后再煮五分钟，加入土豆，继续煮开

9.煮开后转小火慢慢炖，煮至土豆软烂，鸡肉熟透即可

10.盛出装盘，不需要再加盐喽

烹饪技巧

咸鸡提前泡好，更容易熟，中间换水几次，不然会好咸