妈妈的榨菜肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

俗话说“晕船晕车一口榨菜全部搞定”，吃一口榨菜，烦闷的心情就会得到缓解，所以榨菜肉丝有“天然晕海宁”的说法。那么味道怎么样呢？当然是好吃好吃很好吃，鲜香脆嫩， 味道鲜美。同时色泽美观，看了就会很有食欲，最重要的是宜佐酒饭，很下饭的一道菜。

主料

榨菜 ：400
肉丝 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.榨菜切丝后用水漂去过多的咸味

2.将调好味道的肉丝下油

3.爆至八成熟

4.盛起备用

5.在锅内的底油里加入漂好的榨菜翻炒均匀

6.加入爆熟的肉丝一起翻炒均匀

7.起锅前加点生抽提鲜即可

烹饪技巧

1、食用榨菜不可过量，因榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水。