很丑的热狗的做法 很丑的热狗怎么做

“今天做的热狗的确很丑，但是非常好吃，为了让女儿多吃点菜，生菜我夹的多了些，所以影响了美观。嗨。。。。好吃就行了。不罗嗦了上热狗。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

很丑的热狗的做法步骤

• 1、把所有材料揉成面团。

• 2、加入黄油揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

• 3、盖上保鲜膜基本发酵1个小时。

• 4、发酵到2.5倍大后排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。

• 5、把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。

• 6、把椭圆形翻面，从上往下卷起来。卷的时候注意，两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。

• 7、卷好后，收紧，收口朝下放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。

• 8、发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度，约15分钟。

• 9、烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀(不要切断)。

• 10、在切口处夹入生菜叶。

• 11、放上一根的火腿肠。

• 12、表面挤一条沙拉酱即可。