妈妈教我做韭菜饺子馅的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：6-8个
韭菜 ：适量
粉条 ：适量
胡萝卜 ：一个

辅料

葱 ： 适量
姜 ： 适量
盐 ： 适量
十三香 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

先把胡萝卜切成颗粒状，备用

然后把葱姜切碎，备用

然后锅中烧热水，把粉条煮熟，大概3-5分钟左右，捞出剁碎备用。（热粉条必须凉一下，要不然剁的时候会很粘）

韭菜切碎备用

热锅烧油炒鸡蛋，炒熟后，成进碗里用铲子铲碎，备用

锅中再放去少许油，倒入葱姜，煸香后，放入适量盐，十三香，依据个人喜好酌量添加，

再倒入胡萝卜炒一下

再倒入粉条炒一下，

然后放入捣碎的鸡蛋继续翻炒，30秒后放入鸡粉，

10秒后放入韭菜，翻炒一下，关火，大功告成了，（韭菜不能炒太长时间了）

最后拿盆子成出，凉凉，就可以和面包饺子喽，或者蒸包子等等

烹饪技巧

做一次饺子馅料最起码是五人份的