![妈妈最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单]( "妈妈最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
2小时主料
五花肉 ：
一块 梅干菜 ：
一把 辅料
葱姜 ：
适量老抽，生抽 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![妈妈最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.五花肉凉水下锅，煮半小时，出锅趁热抹上老抽，放置15分钟后下油锅炸至表面焦黄，注意这个步骤有点危险，会爆油哦
![妈妈最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第3张]( "妈妈最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.放凉切片，码放到合适的碗里，
![妈妈最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第4张]( "妈妈最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.梅干菜泡水洗净，加葱姜稍微煸炒后覆盖在肉片上
![妈妈最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第5张]( "妈妈最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.最上面整齐码放葱姜丝，加入适量老抽和生抽，加上大概5克食盐，半块腐乳用腐乳汁搅拌后撒在碗里，
![妈妈最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第6张]( "妈妈最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.上锅蒸2个小时后倒扣在深盘里，完成
![妈妈最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第7张]( "妈妈最爱的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.配荷叶饼是最完美的搭配哦
