妈妈做的白菜回锅肉煎包怎么做好吃又简单
妈妈做的白菜回锅肉煎包是我最爱吃的包子，不像天津的狗不理包子那样有名，也不像开封灌汤包那样有特色，但是确实我心目中最美味的、最有家的味道的包子。每次看到妈妈准备做白菜回锅肉煎包都非常开心，当然这是作为吃货的本质，看到美食就自然的开心。
主料
面粉 ：200回锅肉 ：50
白菜 ：100
辅料
盐 ：5具体步骤
准备回锅肉
白菜
切细的白菜沥干水分
回锅肉切碎末，放进白菜里搅拌均匀
一次放进炒好的葱姜油，生抽，味极鲜，包子调料，盐，香油适量。
充分搅拌均匀，调好的馅料静止半个小时入味
发好的面团
把面团排气，切成小剂子
把所有的剂子幹成薄饼
包好的包子要放进电饼铛，进行醒发
醒发好的包子放点油在电饼铛里面，以防粘底
半碗水加点面粉，和成面糊
电饼铛用小火开始煎制，然后放进面糊，水分收干就可以出锅了
煎好的煎包，发面的好香啊！
1、不管是包饺子还是包子，我习惯把油烧热之后在把切好葱碎还有姜末放进油锅里，炒香出味在调陷的，觉得味道更好些。
