![美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单]( "美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
仔鸡 ：
1只 辅料
料酒 ：
适量鲜抽 ：
适量老抽 ：
适量 姜 ：
适量沙茶酱 ：
60糖 ：
适量蒜 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备沙茶酱把仔鸡洗好沥干
![美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第3张")
2.仔鸡斩大块，用盐，料酒腌10分钟
![美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅里油热，放姜片，蒜末爆香，放下鸡块煸炒
![美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.待鸡块转色，加料酒，中火闷煮一下
![美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第6张")
5.加适量清水，放60克沙茶酱
![美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第7张")
6.放些糖，鲜抽，老抽，大火煮开，小火20分钟
![美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第8张")
7.加适量盐，煸匀，大火收汁
![美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第9张]( "美味的沙茶仔鸡怎么做好吃又简单 第9张")
8.放些鸡精煸匀即可
烹饪技巧
1.我用的是超市的成品鸡，回家稍微洗下就可以。2.仔鸡比较嫩，煮的时间不宜长。3.沙茶酱的用量自己掌握。
