美味的土豆烧仔鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

仔鸡 ：适量
土豆 ：适量

辅料

辣椒 ：适量
蒜 ：适量
十三香 ：适量
白糖 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：1颗
香叶 ：1片
老抽 ：适量
料酒 ：适量
椒盐粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
开水 ：适量

具体步骤

1.仔鸡切块,洗净沥水.

2.葱切段,姜切片,蒜剥整颗,辣椒,花椒,适量,八角一颗,香叶一片.

3.油烧7成热,放入鸡块炒5成熟,放入2的所有材料,炒香至鸡块熟透,放入土豆块.

4.放老抽,料酒适量.调入十三香,椒盐粉,鸡精,鸡粉,白糖,盐,郫县豆瓣翻炒.

5.倒入适量开水,没过鸡块即可.转小火,盖上锅盖闷至无汤,撒葱花出锅.