诱人的农家小炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

农家小炒肉是一道家常菜，是以五花肉和青椒为主料，蒜、辣椒等为辅料炒制而成。出锅的农家小炒肉菜具有肉质细嫩、麻辣鲜香的特点。亲们如果是肉食主义者，可千万别错过这道菜哦。

主料

尖椒 ：适量
姜 ：适量
猪梅头肉 ：适量
木耳 ：适量
蒜头 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将肥肉部分放热锅炼油，用动物油脂炒比较香

2.将瘦肉片倒入翻炒

3.翻炒至肉片颜色变白，加入适量盐调味

4.把肉片推到一边，加入青尖椒翻炒加少量盐继续翻炒至7分熟

5.木耳提前泡发，焯水。所以加入木耳加少量盐，肉，青椒，木耳一起翻炒片刻

6.加少量生抽调味，即可出锅

7.出锅，装盘

烹饪技巧

无