家常农家紫苏土豆炒小河虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

有人特别喜欢吃虾，但其实不是越大的虾越好，小河虾的营养价值是虾类里最丰富的，带皮质的话还可以补钙。虽然小河虾的个头较小，但其含有丰富的蛋白质以大量的钙类矿物质。农家紫苏土豆炒小河虾，虾肉质细腻、易于消化吸收，不仅味道鲜美，而且营养价值颇丰。

主料

土豆 ：200
小河虾 ：700

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
蒜头 ：适量
紫苏 ：适量
小葱 ：适量
青椒 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.先把土豆切丁，葱蒜切碎。

2.青椒切条。

3.紫苏取叶备用。

4.鸡蛋打散。

5.锅中倒入适量的油烧热，倒入鸡蛋液摊熟盛出备用。

6.锅中再倒入适量的油炒香蒜粒，加入青椒炒香。

7.加入土豆丁翻炒。

8.淋入生抽，盐炒匀。

9.加入炸过的小河虾翻炒，淋入适量的料酒，胡椒粉炒匀。

10.加入摊熟的鸡蛋。

11.炒匀入味。

12.最后加入紫苏叶炒出香味，撒上葱花即可。